2019-03

タブロイド

金沢の車窓から

「狭い道」が活きる、そんな街へ! 石川県金沢市武蔵が辻をLRTが走る(合成写真) 石川県金沢市武蔵が辻  まちなかでは本来、道は単なるクルマの通路ではありません。狭い城下町では特に、人にとって優しい、多機能の公共空間でなければなりません。金...
コラム

個店の時代がやって来る

ライフスタイルの変化と魅力ある個店 かつて商店街は、そのまち(町・街)の賑わいの中心であり、魅力ある個店の集まりであった。そこへ行けば欲しいものが何でも揃い、顔見知りの店主や店員も多くいて、便利で楽しい場所が商店街だったのだ。地域によっては...
インタビュー

僕の感覚を表現する舞台であり芝居小屋

森下 誠 1971年生・石川県七尾市出身 辻調理師専門学校卒大阪の日本料理店にて修行その後、姫路市内のホテルで料理長として活躍・2016年9月石川県金沢市大手町に日本料理店「嬉ぐ」を構える・生粋の料理人 嬉ぐ(うらぐ) なにも変わらない 開...
ニュース

Kiryaku Conference Ver.2 発行

タブロイド紙「KIRYAKU・Conference」(キリャク・カンファレンス)Vol_2を発行しました。 会員の皆さまのお手元に、順次発送いたします。