インタビュー 僕の感覚を表現する舞台であり芝居小屋 森下 誠 1971年生・石川県七尾市出身 辻調理師専門学校卒大阪の日本料理店にて修行その後、姫路市内のホテルで料理長として活躍・2016年9月石川県金沢市大手町に日本料理店「嬉ぐ」を構える・生粋の料理人 嬉ぐ(うらぐ) なにも変わらない 開... 2019.03.03 インタビュータブロイド